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惠氏酒业:白酒是民族符号奎屯
发布时间:2022-07-25 16:19:35
来源:秋实农业网
惠氏酒业:白酒是民族符号
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消费者的口味随时代而变化。随着啤酒以及洋酒的冲击,白酒行业确实有一定的冲击!但对于白酒行业的口味以及酿造过程是改还是留,是创新还是保留传统,一直是行业内极具争议的议题。为此,记者走访了多家酒业老总以及酒业协会的专业人员对此谈谈!
酒业协会的专家表示,啤酒和洋酒都是舶来品,白酒才是真正代表我们文化底蕴的酒类产品。中国白酒已有几千年的历史,是天然微生物固态发酵而成,其酿造、工艺和风味都独树一帜,是中华文明的活化石之一,也是健康安全的饮品之一,所以,对于白酒我鸡骨柴们必须要保持一份原有的传统。但另筇竹一方面,白酒在啤酒和洋酒的冲击临桂香草下,好像并不被年轻人所流行,这就需要我们做出一些变化来迎合我们国人年轻人的思想,毕竟新一代才是消费的主力军。但是我相信我们不能唱衰白酒,希望各大白酒商家能够在保留传统的同时做出一些创新,致使白酒的未来仍然一片光明。
宜宾惠氏酒业的董事长认为,白酒是我们的民族记忆符号,具有通自然、通文化、通政史、通朋友、通身心等属性,并具有包容和谐等时代特征。在白酒的传承与创新之中,应该坚持该传统的传统,该现代的现代这一信念,将白酒酿造技艺真滑竹正融入酒文化创新之中,这才是平衡白酒该创新还是该传统的有意方式,白酒离开创新或者传统都将毁灭,这也是白酒行业有别于其他行业的真正原因所在。
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