连涨四个月“火箭蛋”淡定了 需求减少蛋价下滑鳞果草
从6月下旬开始上涨的鸡蛋价格,在8月底以火箭的速度“破六,着实压沉了京城市民的菜篮子,也让不少商贩纷纷叫苦连连,由于鸡蛋价格上涨太快,被大家比喻为“火箭蛋。随着天气转凉,鸡蛋价格一路飙升的行情也趋于平稳,并开始小幅下降,逐步淡定了。
买蛋热情开台湾荨麻始“回归
9月23日,记者在城北回龙观交易市场看到,散装鸡蛋价格每斤在5.6元左右,而一些个儿头较小的鸡蛋每斤只要5.3元。而在8月底的时候,零售价格能够攀升到每斤6.5元。鸡蛋商贩季先生介绍说,蛋价松动后,市民购买鸡蛋的热情开始“回归,这让他松了口气。“6.5元一斤的时候,早点摊的茶叶蛋都两块钱一个了!真吃不起呀!在摊位前挑鸡蛋的市民周女士说道。在昌平区世纪华联超市,原价为6元的鸡蛋,对会员推出的价格每斤只要5.4元,商家将鸡蛋一袋袋包好,刚摆上柜台,就被抢购一空。
城北回龙观交易市场数据显示,鸡蛋批发价在9月8日为每斤5.5元,相比8月底的批发价,价格下降0.25元;至今日鸡蛋批发价为每斤5.3元,相比9月初的批发价,价格下降0.2元,至此,鸡蛋价格在9月实现两连降。
需求减少蛋价下滑
鸡蛋价格在6月底7月初开始坐上火箭。卓创资讯人士分析说,当时价格上涨主要是因为禽流感因素,导致供应紧张,而价格的走高也让当时的养鸡场更加惜售,造成鸡蛋价格开始在“淡季上涨。而8月底的新一轮上涨则是因为节日因素,这是因为中秋节前普通消费者需要采购鸡蛋准备过节,一些单位也会选择鸡蛋作为中秋福利,由于节前需求量比较大,鸡蛋的价类早熟禾格就上涨了。
这次为什么鸡蛋价格降下来?城北回龙观市场信息科工作人员分析说,需求减少是鸡蛋价格下滑的主要原因,消费者在中秋节前的鸡蛋储备比较充足,节日过后需要一段时间消化这些储备,所以终端需求出现了一个暂时的断层;另一方面,鸡蛋的替代品大量上市。比如秋菜、海鲜的大量上市分流了一部分需求,每年的中秋节过后,蛋价都会下调,养殖户、经销商都对蛋价下跌的抵触心理不大;产量小幅增加是鸡蛋价格下跌的次要原因,上半年补栏的蛋鸡陆续进入开产期,且天气凉爽使得蛋鸡产蛋率逐渐回升,青岛藨草产区鸡蛋产量的小虉草属幅增加也缓解了市场货源紧张的局面。
蛋价将逐步回归平常价
鸡蛋后市会怎样?据城北回龙观市场鸡蛋配送大户林先生介绍,内蒙古、河北等产地的鸡蛋价格已经开始松动,有些地方甚至已经开始压缩产能。 “由于前期价格已经达到很高的水准,预计到国庆期间也仅是维持罢了。林先生介绍,由于北方正在进入深秋,气温降低,鸡蛋相对容易保存,商家在适当增加库存,从而保持蛋价的短期高位,但预计这波行情到国庆节就会结束,蛋价将逐步回归平常价,达到每斤5元左右。
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